人生を楽しみたい女子のブログ。
LIFE
IS
BLISS
IS
BLISS
LIFE IS BLISS
バンコクで初めて食べたイエンタフォー。
ピンクのスープが鮮やかで魅惑的。
麺はお店によって違ったり、色々選べます。
酸味があるとか、独特の味というレビューがあって、
私は苦手かもしれない…と若干チャレンジするのを躊躇していましたが、
食べてみたところ甘くて何ともいえない風味があって、
私は大好きになりました！
もともとは中国が起源で、
豆腐を紅麹で発酵させた紅腐乳を使っている麺料理のようです。
魚のすり身のお団子などがトッピングで入っています♡
発酵ということで、身体にも良さそう！…と思って調べたら、
亜鉛やビタミンB類などの不足しがちな栄養素が含まれ、
腸内環境を整えたり、貧血を予防したりする効果が期待できるとのこと。
日本のタイ料理のお店ではみたことがなく、
今まで全く知らなかったイエンタフォー。
あ～また食べたいです。近くにお店があればいいのにな～！
バンコクで初めて食べたイエンタフォー。
ピンクのスープが鮮やかで魅惑的。
麺はお店によって違ったり、色々選べます。
酸味があるとか、独特の味というレビューがあって、
私は苦手かもしれない…と若干チャレンジするのを躊躇していましたが、
食べてみたところ甘くて何ともいえない風味があって、
私は大好きになりました！
もともとは中国が起源で、
豆腐を紅麹で発酵させた紅腐乳を使っている麺料理のようです。
魚のすり身のお団子などがトッピングで入っています♡
発酵ということで、身体にも良さそう！…と思って調べたら、
亜鉛やビタミンB類などの不足しがちな栄養素が含まれ、
腸内環境を整えたり、貧血を予防したりする効果が期待できるとのこと。
日本のタイ料理のお店ではみたことがなく、
今まで全く知らなかったイエンタフォー。
あ～また食べたいです。近くにお店があればいいのにな～！
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